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优惠的龙眼烘干机批发商

  • 公司: 广州益禾科技有限公司
  • 价格:电联
  • 联系人:方晓东
  • 更新时间:2024-12-25 08:51:13 浏览次数:1
  • 所在地:周村
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  • 来源: yihe
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制作龙眼干方法有哪些:

桂圆干又叫龙眼干,也就是晒干的龙眼肉,目前桂圆不仅仅当做零食来吃,还能有做成很多美味的菜品,更加更重的是,他还有很高的药用价值,经常食用桂圆干能够:益气补血、增强、益脾开胃等功效。目前桂圆主要分布在:广西博白县、广东高州市、福建莆田市,这三大产地的桂圆是比较有名气的,正是因为现在的桂圆干深受大家的喜爱,在逢年过节的时候桂圆干需求量更大,因此桂圆干已经成为了一种重要的农产品,很多农民因此制作桂圆干而走向小康生活。制作桂圆干通常有两种方法,即日晒和烘焙。日晒较为简单,适用于家庭作坊式少量制作,而烘焙需使用焙灶进行人工烘制,其中传统焙灶是烧木柴或煤炭,这些已经不适合现代化生产模式了,而且人工成本高,以往焙干炉里有热量也有木炭烟灰,容易附着在龙眼外壳上,影响品质,现在是将杂物全隔离,送进去的是干净的热能,输出来的是无污染的桂圆干。如今比较好用的是热泵烘干机,它智能化程度高,既省工省时省力,又卫生。




龙眼烘干机带动干燥产业发展:

传统的人工晒干已经不能满足需求量,消费观的出现,淘汰了很多污染比较大的烧煤烧柴烘干, “煤改电”政策的实行,又让很多高能耗的干燥设备慢慢退出市场,而新款节能环保的热泵烘干机却慢慢的受到更多用户的喜欢,龙眼热泵烘干机,是一款纯用电的干燥设备,采用密闭干燥,不仅省电卫生,而且烘干效果好、品质均匀。改善了龙眼干燥的生产环境,使的食品卫生得到的进一步完善,智能化的烘干,减少劳动力的同时,也提高了产量,随处可见的电,让龙眼随时随地都能进行烘干,再也不会因为天气因素制约生产,大大推动了龙眼干产业链的发展。




龙眼烘干机烘干工艺分享:

龙眼烘干看起来简单实则还是要掌握一定的技巧的。龙眼可以带壳烘,也可以去壳烘,烘烤工艺略不同。若带壳烘干,一般分为2次烘干,112-13个小时,之后拿出烘房冷却,再放进去烘4-5个小时即可;去壳烘干的,一般分为1次干燥,所需的周期比较长,在23个小时左右即可完成干燥。2种方式烘干过程注意调整一下烘干模式及变化一下温湿度参数即可。龙眼烘干温度并不是越高越好,温度过高营养元素就会流失,烘干技术关键在于掌握温度的高低与均匀,烘干时间20小时,温度控制在65-70度,采用平铺网格式托盘,热泵烘干系统无需翻动,上下都会均匀一致,烘干开始1小时排湿启动,排水管进行连续排水,约18小时后,排水基本结束,需要进行2小时巩固烘干即可完成,烘干完成的优良成品是外壳坚硬,果肉呈黄褐色或赤褐色并带油光。




龙眼干制作流程:

选料:选用充分成熟、果粒完整的果实。

剪粒:把果粒从果穗上剪下,留梗长度为1.5毫米,剔除破果。

浸水:将果实放入竹箩,连竹箩放到清水中浸510分钟,并洗净灰尘。

初烘:将果实均匀地摆在物料架上,一般铺放厚度为4厘米左右。益禾3.5×2米×2.2米的烘干房每次可烘龙眼200300公斤, 次烘干时间为10小时左右,温度控制在70度以内

再烘:经初次烘干处理的龙眼干经回潮一段时间后,果核与果肉水分逐渐向外扩散,果肉表面含水量比刚出烘干房时增多,需再次烘干。时间约为10小时,当用手指压果无果汁流出、剖开后果核呈栗褐色时即可关机。

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